Alimentation : les voies de l’agriculture vertueusev

Comment atteindre l’autonomie alimentaire ? Quel modèle agricole peut permettre à une communauté autonome d’approcher l’autosuffisance ? Des techniques comme l’agroécologie et la permaculture sont-elles viables, pour associer le respect de l’humain et de la terre à un rendement capable de nourrir toutes les bouches ? Pour étudier ces questions, nous aurions pu partir à la découverte du potager de n’importe quel éco-village. Pourtant, c’est la ZAD de Notre-Dame-des-Landes qui a attiré notre curiosité. Considérée comme le théâtre du plus ancien conflit environnemental de France, cette ancienne “Zone à Défendre” fournit un exemple saisissant d’intrication entre lutte politique et agriculture.